1、米饭 250g、猪肉100g、虾仁100g、菠菜30g、咸蛋100g、油10g、葱6g、姜5g。2、肉糜放盐、黑胡椒、黄酒拌匀、腌制。3、葱切小段，蒜切片，姜切丝，油内爆香，放入肉糜划散。4、虾米加入油锅一并煸炒，要炒透。5、菠菜在沸水中焯水1-2分钟，滤水、转油锅里一并煸炒。6、汤包放水里煮沸，汤底直接倒入油锅。7、咸蛋去壳、切丁，加入锅内。8、米饭入锅煮透，一般10分钟左右就完成了。