土地承包违约责任及处理部门：土地承包违约需按合同约定或继续履行、补救措施、赔偿损失承担责任。农村土地承包纠纷处理部门因地而异，可先协商解决，如不成可找村委会、土地管理部门调解，申请仲裁，最终提起诉讼。立案需提前、及时缴纳费用，等待受理或不予受理通知。法律分析；一、土地承包经营违约怎么办。1、土地承包经营出现违约的，违约方要承担违约责任，违约责任承担方式如下：(1)、土地承包合同有约定的，按合同约定承担，如支付违约金等。(2)、承包合同没有约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。2、法律依据：《中华人民共和国农村土地承包法》第五十九条；《中华人民共和国民法典》第五百七十七条【违约责任】。二、农村土地承包发生纠纷由哪个部门管。