用人单位开除员工不给工资是违法的。劳动者可以申请劳动仲裁，要求支付全部工资。如果用人单位是违法解除，劳动者还可以要求支付赔偿金，工作1年支付2个月工资。如何申请劳动仲裁：1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。需提交的材料：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份。相关证据复印件和证据清单2份。部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息。2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案。劳动仲裁委不收费。然后给双方举证期。之后开庭审理，并且对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书。劳动仲裁60天内结案。对于裁决书不服，可以起诉到法院。3、可以不请当地律师代理，自己亲自处理，我可以为你提供远程指导（相关法律文书我写好发给你后，你打印即可），一样能胜诉。