农村养500只鸡需要办手续。养殖500只鸡在农村需要办理一系列手续，首先要选择合适的养鸡场地并办理用地手续；接着申请动物防疫合格证和环境评价手续；然后到工商局申请营业执照；最后到畜牧局进行养殖登记备案。这些手续是为了确保养鸡活动合法、健康和环境友好，同时也有助于规范养鸡业的发展。办理完这些手续后，养鸡场就可以合法运营了。如果养殖规模达到一定数量，还可能获得政府的补贴支持。养殖业的法律法规。1、《中华人民共和国畜牧法》：规定了畜牧业的发展、畜牧业生产经营活动的规范以及畜牧业资源的保护和管理。2、《中华人民共和国动物防疫法》：明确了动物防疫的基本原则和措施，以及动物疫病的预防、控制和消灭。3、《中华人民共和国兽药管理条例》：规定了兽药的研制、生产、经营、使用和监督管理的规则。