本文介绍了假冒和仿冒行为的定义和认定方法。假冒行为包括生产国家明令淘汰产品、销售国家明令淘汰并停止销售的产品、销售失效、变质产品、伪造产品产地、伪造或冒用他人厂名、厂址、伪造或冒用认证标志等质量标志、在产品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品等行为。假冒行为的危害是严重损害我国名优产品的信誉，侵犯企业的合法权益，危及企业的生存与发展，我国法律对此有严厉的规定。法律分析；一种违法行为是在市场上使用未经授权的产品，并冒用他人的品牌进行销售。仿冒行为是以合格的产品模仿冒用他人品牌在市场上销售。