员工私自拿店里的东西构成盗窃行为，即职务侵占罪。根据刑法第271条，公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大，可处以有期徒刑或拘役。构成职务侵占罪的条件包括：员工身份、非法占有公司财物、利用职务便利实现、数额较大。犯罪对象是公司、企业或其他单位的财物，包括动产和不动产。法律分析；员工私自拿店里面的东西这种是构成的盗窃行为。职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。法律条文。《刑法》第二百七十一条公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。