行为人杀一只野山鸡不构成犯罪，但需承担民事赔偿责任。野山鸡不属于《刑法》保护的一、二级保护动物，非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物才构成犯罪，将受刑罚。法律分析；行为人杀一只野山鸡的，不构成犯罪，不判刑，但需要承担民事赔偿责任。野山鸡属于国家三级保护动物，但《刑法》保护的是国家一、二级保护动物。非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，会构成危害珍贵、濒危野生动物罪，一般会处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。拓展延伸；违反野生动物保护法是否会导致法律责任。