鸭头出现未拔干净的鸭毛属于非可食部分，销售者和出厂商应赔偿消费者。赔偿金可要求支付价款10倍或损失3倍，不足1000元则为1000元。生产经营者应实行首负职责制，先行赔付，不得推诿。属生产者职责的，经营者赔偿后可向生产者追偿；属经营者职责的，生产者赔偿后可向经营者追偿。法律分析；鸭头吃出鸭毛影响销售者以及出厂商进行赔偿。除去皮质里面有些无法去除的情况，鸭头上面出现没有拔干净的鸭毛，就属于非可食部分。可以要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负职责制，先行赔付，不得推诿。属生产者职责的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；隶属经营者职责的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。拓展延伸；