一、与人打架何时做伤情鉴定鉴定。一般分为刑事伤情鉴定和民事司法鉴定。根据《公安机关执法细则》规定伤害案件的鉴定期限。公安机关受理伤害案件后，应当在二十四小时内开具伤情鉴定委托书，告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。依据《公安机关办理伤害案件规定》第十八条。公安机关在受理伤害案件后，应当在24小时开具伤情鉴定委托书，告知受害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。如果经鉴定达到轻伤，则应当由侦查机关立案，检察机关进行公诉。二、打架伤残鉴定在哪里做。打架伤残鉴定去当地的司法鉴定机构做。根据《司法鉴定程序通则》第十一条司法鉴定机构应当统一受理办案机关的司法鉴定委托。第十二条委托人委托鉴定的，应当向司法鉴定机构提供真实、完整、充分的鉴定材料，并对鉴定材料的真实性、合法性负责。