职工工伤与职业病致残等级的定级原则根据器官缺损、功能障碍以及医疗依赖情况进行划分，共分为十个等级。具体定级原则包括器官缺损程度、功能障碍严重程度、医疗依赖程度以及生活自理能力情况等。法律分析；劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级。5.1一级；5.1.1定级原则；器官缺失或功能完全丧失，其他器官不能代偿，存在特殊医疗依赖，或完全或大部分或部分生活自理障碍。5.2二级；5.2.1定级原则；器官严重缺损或畸形，有严重功能障碍或并发症，存在特殊医疗依赖，或大部分或部分生活自理障碍。5.3三级；5.3.1定级原则；器官严重缺损或畸形，有严重功能障碍或并发症，存在特殊医疗依赖，或部分生活自理障碍。5.4四级；5，4.1定级原则；