法律分析：保险合同是一种法律关系，保险人应当依照合同约定承担保险责任。如果保险合同未对双目失明进行约定，那么保险人不承担该项保险责任。但是，保险人可以针对该风险单独推出保险产品，投保人可以选择单独购买该保险产品来弥补保险合同中的漏洞。法律依据。1.《中华人民共和国保险法》第十五条：“保险合同是一种法律关系，保险人应当依照合同约定承担保险责任。”。2.《中华人民共和国合同法》第十一条：“合同是平等自愿协议的法律约束力。”。3.《中华人民共和国消费者权益保》第二十二条：“企业生产、经营的商品或者提供的服务，应当符合法律、法规的规定，符合保障人民生命、健康、财产安全的要求。”。综上所述，投保人可以选择单独购买涵盖双目失明的保险产品来弥补保险合同中的漏洞。