在食材清单方面，可以增加淀粉或面粉的用量。这将使肉馅更加稠密，减少粘性。但是要注意，过量的淀粉或面粉可能会影响口感，因此需要适量添加。在制作步骤方面，需要确保肉馅搅拌充分，而且不能加入过多的水分。如果肉馅过稀，就容易产生粘性。同时，也应该注意烹饪过程中的火候。如果火力过大，肉丸的表面可能会焦糊，产生粘性。此外，如果肉丸已经粘在一起，可以尝试用勺子或铲子将它们轻轻分开，然后进行翻炒，使其受热均匀。如果粘性太大，可以将肉丸先盛出，待稍微冷却后再进行翻炒。综上所述，通过调整食材清单和制作步骤，可以改善瘦肉丸的粘性。