一、若盗窃不认罪怎么处理？《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十一条第四款对于二次补充侦查的案件，人民仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。第一百九十五条在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出以下判决。（一）案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决。（二）依据法律认定被告人无罪的，应当作出无罪判决。（三）证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。刑事案件证据不足的，如在审查起诉阶段，作出不起诉的决定；如在审判阶段，作无罪判决。二、盗窃罪是如何量刑的。1、构成盗窃罪的，可以根据下列不同情形在相应的幅度内确定量刑起点。