葫芦是广泛应用于医学和家庭装饰的植物，其外皮及内部组织结构不同，因此在使用时需要具体问题具体分析。墨绿色的葫芦主要有两种物种，一种是瓠子葫芦，另一种是苦瓜葫芦。瓠子葫芦的外皮及内部组织结构较为坚硬，需要打破瓢皮才能将内部的果肉取出，一般用于制作饮食中的葫芦勺、器具等。而苦瓜葫芦的外皮较薄且易碎，但内部果肉较为柔软，可脆生生地食用或制成药用葫芦甘草片、葫芦水等。因此，对于瓠子葫芦来说，必须打皮后方能使用；而对于苦瓜葫芦来说，不打皮也可以食用，甚至有些人在食用时喜欢保留葫芦皮的绿色色泽，增加视觉感官体验。