法律分析。在地铁吃东西被罚款属于一般治安管理处罚，不会被记录个人档案。不会对以后的生活、工作造成不利的影响。法律依据。《中华人民共和国刑法》。第五十二条 判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。第五十三条 罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。如果由于遭遇不能抗拒的灾祸缴纳确实有困难的，可以酌情减少或者免除。