造成一人伤亡，法律并没有直接规定停工多久，处理完赔偿手续和接受完调查应该就可以开工了，但有些地方政府有规定进行处罚，要求停工整改。法律依据。《中华人民共和国安全生产法》。第九十条 生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的投资人不依照本法规定保证安全生产所必需的资金投入，致使生产经营单位不具备安全生产条件的，责令限期改正，提供必需的资金；逾期未改正的，责令生产经营单位停产停业整顿。有前款违法行为，导致发生生产安全事故的，对生产经营单位的主要负责人给予撤职处分，对个人经营的投资人处二万元以上二十万元以下的罚款；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。