1.上海食品类健康证的有效期为一年。2.办理健康证需要按照卫生部制定的健康检查表进行预防性健康检查。3.办理健康证前需要进行健康查体，包括提供身份证和个人照片，缴纳体检费，进行血液和大便检验，进行内、外科常规体检以及胸透等项目。上海食品类健康证的有效期为一年，办理健康证需要按照规定的流程进行预防性健康检查和体检项目。法律分析；一、在上海食品类健康证能用多久。食品类的健康证是1年有效期。二、体检和办证流程；统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》，按照卫生监督机构确定的人员到健康体检单位进行预防性健康检查。办理健康证前先进行健康查体。1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，领取体检表到，收费处缴纳体检费，粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况。