石灰水是氢氧化钙Ca(OH)2的水溶液，当与二氧化碳CO2反应时，会生成碳酸钙CaCO3和水H2O。这个过程可以表示为化学方程式：Ca(OH)2+CO2→CaCO3↓+H2O。初始时，石灰水会变浑浊，因为生成的碳酸钙是不溶于水的白色沉淀。随着反应的进行，如继续通入二氧化碳，碳酸钙会进一步与二氧化碳和水反应，生成可溶于水的碳酸氢钙Ca(HCO3)2，这时石灰水会重新变得澄清。这个过程可以表示为另一个化学方程式：CaCO3+CO2+H2O→Ca(HCO3)2。这个现象常被用来检测二氧化碳的存在，因二氧化碳能够使石灰水变浑浊并在继续通入后再次变澄清。