1荚果形态：豌豆的荚果为长椭圆形或扁形，而青豆的荚果则是带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。豆粒大小：豌豆的豆粒相对较小，而青豆的豆粒较大。豆粒颜色：豌豆的种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种，干后变为黄色，青豆的种皮呈青绿色，也有绿皮黄仁大豆的种类。2食用方式：豌豆在青嫩时期，豆粒还未长起来时，会被摘下做蔬菜食用，也称为荷兰豆，青豆则是大豆的嫩果实，也可作为蔬菜食用。营养成分：青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素A、维生素C、维生素B、维生素K等多种营养元素，豌豆则含有丰富的粗纤维、蛋白质、糖类、钙、镁、磷等营养素。3生长周期：豌豆是春播一年生或秋播越年的生攀缘性草本植物，青豆则是大豆的嫩果实，属于大豆类植物。