专题文章
时长:00:00更新时间:2024-07-28 05:59:40
1、制作方式和口感不同:内蒙古的黄油主要是由鲜奶提炼而成,含有一定量的水分、盐分、杂质,口感偏咸或带有轻微膻味;而国外的黄油主要是从牛奶中提取出乳脂,纯度较高,无水油脂含量高,口感更加细腻爽滑。2、营养成分不同:内蒙古黄油中含有丰富的维生素A、D和E,还有大量的不饱和脂肪酸和低聚脂肪酸;国外黄油中含有丰富的亚油酸、芥酸和棕榈酸等多种脂肪酸,饱和脂肪酸含量较低。3、热量不同:内蒙古黄油的每100克热量为916千卡;而国外的黄油的每100克热量为884千卡。
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