巴旦木果是一种高热量的食物，每100克巴旦木果中含有近600大卡的热量，摄入体内之后这些热量会迅速的为人体提供能量。但是吃的太多有可能会转变成脂肪，容易形成肥胖现象。适量吃巴旦木不会胖。而且，少量吃巴旦木会让人产生比较明显的饱腹感，可减少对其他高热量食物的摄取，而且巴旦木中的膳食纤维可以使得脂肪的吸收率降低，从而起到有效控制体重的作用，对减肥者是有利的。；巴坦木营养成分；巴坦木营养价值很高。据化验，巴坦木仁内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。