火龙果的糖分是比较多的，每100克火龙果大约含糖13~14克之间。火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜。但是火龙果的升糖指数为25，属于低升糖指数水果。而且火龙果中含有大量的膳食纤维和水分，食用后能起到很好的饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入。另外火龙果具有很好的通便效果，食用后能加速体内垃圾毒素的排出，所以对减肥非常有帮助。；火龙果主要价值；火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子）更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。