1.胖王永烧饼：胖王永烧饼是一家位于中国河北省涿州市的知名烧饼店。2.焖酥鱼：焖酥鱼是一道地方美食，主要原料为鲤鱼，鲤鱼先经过切片，煎至酥脆，然后在锅里加入泡椒、豆瓣酱等调料，用中小火焖煮一段时间，直至汤汁入味，鱼肉嫩烂。3.张飞家酒：张飞家酒是河北省保定市涿州市的特产，已有一千多年的酿造历史。4.焦烙炸：焦烙炸是涿州独有的地方风味菜肴。5.督亢面：督亢面的名称源自当地方言，意思是勾勒或拉长，因为制作时会将面条拉长成细长的形状。6.涿州贡米：涿州贡米，涿州特产。历史悠久，早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。7.涿州毯涿州毯是中国河北省涿州市产的一种传统手工织绣工艺品，历史悠久，具有浓郁的地方特色。8.牛肉罩饼：牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜。