2.煮垂盆草时为何感觉苦涩。3.如何改善煮垂盆草的苦味。1.垂盆草走着吃并不苦涩。它是一种口感清新的植物，其叶片和茎部可以直接食用，味道并不苦。2.如果您在煮垂盆草时感觉到了苦涩，可能是由于烹饪方法或食材的处理方式不当。例如，没有彻底清洗蔬菜或者烹饪时间过长可能导致苦味的增强。3.为了改善煮垂盆草的苦味，您可以尝试以下方法：提前浸泡蔬菜以去除苦味，使用清水或淡盐水焯烫，这样可以去除一部分苦味；在烹饪时加入适量的糖、醋或其他调味品，以平衡苦味；控制烹饪时间，避免过度加热导致苦味增强。