开笔礼。1、宋人《事林广记》载“凡叉手之法，以左手紧把右手拇指，其左手小指则向右手腕，右手四指皆直，以左手大指向上。如以右手掩其胸，收不可太着胸，须令稍去二三寸，方为叉手法也。”。2、但凡是交叉手礼的方式，用左手紧把着右手的拇指，左手小指指向右手手腕，右手四个手指头伸直，左手大拇指向上。如果用右手掩盖胸的位置，不可以太靠近胸，要让在胸下两三寸，才是叉手的方法。3、叉手礼是我国古代平常生活活中打招呼的礼仪，出现于唐末，流行于五代、辽、宋、金、元时期的。这种行礼方式无论男女老幼都可行使，是地位低者向地位高者行的一种礼，以示尊敬。