豌豆尖一般不适合生吃，虽然里面不含有毒素物质，但是在生吃的情况下不利于胃肠道吸收和消化，也不利于营养成分的充分利用。豌豆尖在生吃时有一种发涩的口感，同时在生吃之后还有可能会加重胃肠道负担，不利于食物尽快吸收和消化，营养成分也不能被人体完全利用。豌豆尖一般建议在煮熟之后吃，有利于胃肠道的吸收和消化，有助于避免对胃肠道产生刺激或者加重胃肠道负担。豌豆尖的营养成分含量比较丰富，含有多种维生素成分，主要包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，其中也包含各种矿物质，如钙、磷、镁、钾等元素，蛋白质含量也比较高。以上成分都属于人体所需的营养成分，在适当吃了之后可以为人体提供营养，对身体健康有一定好处。