老师不可以用戒尺打学生，这种行为属于体罚学生。根据国家相关法律法规当中规定的内容可知，学校老师对未成年人实施体罚或者变相进行体罚的，都要由所在单位或者上级机关责令其进行改正。《中华人民共和国教师法》第三十七条教师有下列情形之一的，由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘：（一）故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的；（二）体罚学生，经教育不改的；（三）品行不良、侮辱学生，影响恶劣的。教师有前款第（二）项、第（三）项所列情形之一，情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。