2.蓝莓中的花青苷色素具有很强的抗氧化性，能够抗自由基、延缓衰老、防止细胞退行性改变，并对抑制血小板聚集、预防大脑病变等具有一定的效果。3.蓝莓具有强化视力、减轻眼球疲劳的作用。4.蓝莓中富含维生素C，对于一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻有一定的改善作用。蓝莓富含维生素C、果胶、花青苷色素等人体必需的营养元素。因其多种食用及药用功效，蓝莓被国际粮农组织列入人类五大健康食品。蓝莓的营养成分高于苹果、葡萄等水果，被誉为“世界水果之王”。蓝莓香气怡人，可以新鲜食用。蓝莓的营养价值高，含有丰富的靴酸、抗菌成分和膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。同时，高含量的微量元素是营养保健不可或缺的。