2、空心菜也叫藤藤菜、通菜蓊、蓊菜等，最大的特点就是它的茎杆是空心的。空心菜是一种水陆两种的蔬菜，它的生命力强，再生能力也不弱，丝毫不输韭菜的。3、丝瓜。夏季气温高，饮食要以清淡为主，而丝瓜就是很不错的应季蔬菜，它既能清炒，也可以用来做汤吃，好吃又能消暑解热。种植丝瓜最好是在院子里，或者是靠墙的位置，这样方便搭建瓜架，同时采收也方便。因为谷雨前后气温已经很高了，种植丝瓜也不需要催芽了，直接播种就行。4、辣椒。辣椒一般都是在清明节前后就开始移栽了，而最晚也不能超过立夏节气。因为一旦立夏节气后，气温高了，这样很难种活了。