茶油出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。出油数=出油率×总数。总数=出油数÷出油率。出油率+除杂率+出粕率=1。机器压榨茶油的话出油率是五五出，如果是传统工艺压榨，造饼的话可以增长至六到七的出油率。一斤茶仔能出275—300克油，茶仔的含油量是55%-60%。提高油茶果的出油率；1、选择优良品种；种植油茶一般要搭配多个品种，但不同的品种其油茶果出油率差异很大，一般含油率在35%以上，也有的含油率达50%以上。因此要根据当地气候田间和种植习惯，选用搭配3-4个花期相遇、出油率较好的品种或良种嫁接苗。2、选择种植环境；