不是，生巧克力是用可可粉、奶油以及其他次要原材料加工制作而成的，这些材料混合起来之后、没加热之前都称之为生巧克力，“生”是”新鲜”的意思。黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。生巧克力是巧克力中一个新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高、甜度强，而生巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质，能够有效保持巧克力中的营养活性，使口感绵软香甜，入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的巧克力推向了新风味。生巧克力和普通巧克力区别。1、两者的制作原料不同。