沙县小吃是连锁店。它起源于中国福建省沙县，并且在全国范围内拥有大量的门店。根据报道，沙县小吃在中国各地拥有近10万家门店，并且还在国际上扩展，如日本、美国和葡萄牙等国家也有沙县小吃的存在。沙县小吃采用“总公司、子公司、终端店”三位于一体的运作模式，致力于向品牌化、连锁化、标准化、国际化方向发展。虽然沙县小吃采用的是加盟制，但加盟制也可以视为连锁经营的一种形式，因此可以认为沙县小吃是一个连锁品牌。沙县小吃里的美食包括：沙县烧麦、沙县扁肉、沙县拌面、沙县芋饺、蒸饺、沙县豆腐丸、沙县鱼丸、沙县板鸭等等。