玉木耳贵。是近几年的新品种，适宜在北方栽培，成品每斤要比黑木耳贵上一倍左右，富含粗纤维，营养丰富，口感清脆，很受市场的欢迎，玉木耳不仅晶莹剔透、口感好，营养价值也极高，是当之无愧的绿色食品。玉木耳是一种食用菌，属于木耳属的一种，因其色泽洁白如玉而且得名，是一种珍贵的食用菌品种，种植条件需要适宜的温度、湿度和通风环境，在种植过程中，农户需要严格控制环境条件，保证玉木耳的质量，随着科技的发展，人工种植玉木耳的技术也在不断提高，使得这一食材更加丰富地出现在人们的餐桌上。