纸盒装牛奶不可以微波炉加热。纸盒包装并不是完全的纸盒，外层是纸，中间有铝箔，最内层是塑料膜，铝箔在微波炉加热会烧起来，内层塑料膜会溶解。牛奶（英语：Milk），是最古老的天然乳制品之一，牛奶有降低食管括约肌压力、增加胃液或肠液反流的作用，牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一，牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白，酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合，形成酪蛋白胶粒，并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。