彻底水解产物是脱氧核糖。脱氧核糖是一种存在于一切细胞内的戊糖衍生物，是分子中氢原子数与氧原子数不符合2：1的碳水化合物。天然存在的是D-2-脱氧核糖，比D-核糖在2-位少一个氧原子。脱氧核糖核酸是生物细胞内含有的四种生物大分子之一核酸的一种。DNA携带有合成RNA和蛋白质所必需的遗传信息，是生物体发育和正常运作必不可少的生物大分子。DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，每个脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，因此，DNA彻底水解后，这些组成部分会被分离出来。