1、麻鲫的头部相对较大，身体呈自然的流线型，外形类似于小型的鲤鱼。这种鲫鱼的生长周期比土鲫要短，不到两年就能长到一斤。麻鲫的鳞片较大，与土鲫相比，它具有更强的适应性和繁殖能力。2、鲫是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9-255毫米。体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高，腹缘窄而无皮棱；眼侧中位，后缘距吻端较近。眼间隔宽凸。前、后鼻孔相邻，位于眼稍前方。鲫为温水性鱼类。鲫喜在水的底层活动。鲫对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成鱼相似。鲫分布于中国除青海、外的各大流域、湖泊。在北美洲、欧洲、非洲、印度、韩国、日本有引种。