草酸可以除锈和铁锈。草酸等酸性物质能够与铁锈中的铁离子反应，从而将铁锈去除。同时，这些酸性物质还可以起到清洗剂的作用，帮助去除油脂和污垢。除了草酸以外，还可以使用盐酸、醋酸等酸性物质来清除铁锈。草酸广泛存在于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水。在植物源食品中，如菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等，草酸的含量尤其高。草酸在实验室中有多种应用，如作为还原剂、配位试剂，用于清洗金属表面和制造其他化合物。