沃豆5不是高油大豆。根据提供的材料，沃豆5号是由黑龙江省普田种业有限公司选育的大豆新品种，其特征特性表明这是一个普通品种，具有亚有限结荚习性，生育日数为115天，所需活动积温为2250摄氏度，在品质分析方面，沃豆5号的蛋白质含量为40.81%，脂肪含量为19.47%，这表明是一个高蛋白品种而非高油品种。高油大豆的种植要求较为严格，需要选择适合当地土壤和气候条件的优良品种，采取科学的栽培管理措施，以确保获得高产和高含油量的效果，例如，合理密植、平衡施肥、病虫害防治等都是提高高油大豆产量和质量的关键措施。