厨师过了45岁仍可以当。学习厨师并没有明确的年龄，无论是年轻人还是中年人，都可以学习和从事厨师职业。厨师介绍：厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。这一职业出现得很早，大约在奴隶社会时期就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，而中国素以烹饪王国著称，厨师力量和人数首屈一指。厨师的工作内容主要包括烹制食品，就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。在某种程度上，厨师可以被视为人类的第二父母。世界非组织同意将10月20日定为厨师节。