方砖厂69号炸酱面总店位于北京市东城区方砖厂胡同1号。这个小吃店以其独特的炸酱面而闻名，这种传统的中国面条汁料淋在手工拉制的面条上，炸酱面是中国东北地区最受欢迎的食品之一，以其丰富的口味和营养价值而著称。方砖厂69号炸酱面的炸酱工艺坚持了十年之久，宋老爷子每天早起亲自炸酱，确保每一碗炸酱面的品质，这种对传统手艺的执着和坚持，使得方砖厂69号炸酱面成为了方砖厂胡同的一道亮丽风景线，吸引了众多食客，包括本地人和外地游客。