销售有毒食品罪的构成要件包括客体要件、客观要件、主体要件和主观要件，其中客体是国家对食品卫生的管理制度和人们的身体健康权利，客观表现为违反食品卫生法规的行为，主体可以是单位或个人，主观方面必须是故意而非过失。法律分析；销售有毒食品罪需要由以下四个要件构成。1、客体要件，侵犯的客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。2、客观要件，在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，销售有毒食品的行为。3、主体要件，主体为一般主体，包括单位和个人。4、主观要件，主观方面为故意，不包括过失。拓展延伸；销售有毒食品罪的法律要求和刑责。