根据《食品安全法》第一百二十六条，如果申请办理健康证的信息来源与身份证、户口本等信息不一致，可以到户籍当地的机关申请办理修改资料，使身份证与户口本个人信息完全吻合。法律分析；法律咨询解答；不可以的，申请办理健康证的信息来源是身份证，身份证的信息来源是户口本，如果你年龄因某种原因户口本、身份证上显示不是真实的年龄，带上你的户口本、身份证到户籍当地的机关申请办理修改资料，使身份证与户口本个人信息完全吻合。相关法律规定；《食品安全法》第一百二十六条。拓展延伸；健康证年龄修改规定是什么？需要哪些材料。根据我国《健康证管理办法》的规定，健康证的办理需要满足一定的条件。其中，对于年龄的修改，法律也做出了明确的规定。根据该法规定，健康证的年龄修改需要提交以下材料。