牛肋条炖1.5小时能烂熟。牛肋条是一种韧性比较高的食材，需要采用高压锅炖，预估用高压锅炖1.5个小时就能烂熟。牛肋条：位置为牛肋骨中间的肉，口感：多汁、口味浓郁、带有筋膜。牛肉的做法：冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉、孜然牛肉，自贡掌盘牛肉、青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋，牛肉冻，凉拌牛肉片，热牛肉拌双丝，川味红牛肉丝，嫩炒牛肉片，银丝牛肉，菜远牛肉，香草红汁牛肉，滑蛋炒牛肉，西红柿牛肉汤，土豆烧牛肉，萝卜炖牛肉，酱牛肉，百合牛肉，干锅带皮牛肉，腰果炒牛肉，生拌牛肉丝，清炖牛肉，红烧牛肉，焦溜牛肉段，张飞牛肉，西湖牛肉羹，潮汕牛肉丸，水爆牛肚，淮南牛肉汤，肥肠牛肉，灯影牛肉，烤牛肉，孜然牛肉，蚝油牛肉，白灼牛肉，牛杂汤，卤牛肉，卤牛杂。