玉米油好。吃玉米油的好处，玉米油是一种营养丰富的食用油，它以玉米胚芽为原料，经过多道工艺精炼而成。这种油具有许多对人体有益的营养成分，如维生素E、维生素A、植物固醇等。这些营养成分可以帮助人们维持健康，并预防多种疾病。玉米油是由玉米的胚芽、胚乳和种子中提取的。在玉米的加工过程中，玉米籽粒被破碎并分离成不同的部分，其中含有油脂的部分被提取出来制成油。一般来说，提取油脂的方法有质量压榨法、反渗透法、超临界CO2法等。