中标通知书发出后30日可以开工。法律规定，投标人应在投标有效期内完成评标、定标和发出中标通知书，在发出中标通知书后30日内签订合同，合同订立后即可开工。法律依据《中华人民共和国招标投标法》第四十五条，中标人确定后，招标人应当向中标人发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标的投标人。中标通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标通知书发出后，招标人改变中标结果的，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。