销售病猪猪肉致人死亡怎么办。依据我国相关法律的规定，销售病死猪猪肉的，会危害公共安全，销售者是会构成刑事犯罪的，可以按生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任。《中华人民共和国刑事诉讼法》。第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。生产、销售不符合安全标准的食品罪立案标准。(一)食品含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的。