劳动合同一旦签订不允许随意更改，包括工资条款。只有在双方协商一致的情况下，劳动合同的相关内容才能进行调整和变更。变更劳动合同必须采用书面形式，不允许任何一方随意变更。违法变更劳动合同的行为不会产生法律效力，另一方可以采取法律措施维权，同时可以拒绝履行变更之前的劳动合同。法律分析；一、单位与劳动者约定好的工资可以改吗。劳动合同一旦签订不允许随意更改，而工资属于劳动合同的必备条款，自然不能随意更改。随意更改属于违法劳动法和劳动合同法的行为。二、哪些情形可以变更劳动合同。当劳动合同出现履行障碍时，法律允许双方当事人在劳动合同的有效期内，对原劳动合同的相关内容进行调整和变更。有下列情形之一的，合同双方可以变更本合同。(1)在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的。