生产有毒食品罪的主旨是，犯罪构成包括主观要件为故意，主体要件为一般主体，客观要件为违反食品卫生法规并掺入有毒非食品原料，客体为国家食品卫生管理制度和公众身体健康权利。法律分析；生产有毒食品罪的犯罪构成如下：1、主观要件：主观上表现为故意。2、主体要件：主体为一般主体。3、客观要件：客观上表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产的食品中掺入有毒的非食品原料的食品行为。4、客体要件：客体为国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。拓展延伸；毒食品罪的法律构成要件及其法律责任。