沈阳老雪12度。老雪花（沈阳特产啤酒）江湖人称忘情水，是一种啤酒，老雪花的酒精度数是4.1%，是12度。老雪因为制作工艺，老雪花杂醇油含量高。高级醇形成了啤酒的香气和风味。当啤酒中高级醇含量过高时，会影响啤酒的风味和口感，但饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。老雪，是沈阳餐桌上必不可少的饮品，三五好友，亲朋邻里，只要闲暇就会来两打，而且俗话“雪花醇生”，俗称“老雪花”，简称“老雪”。这种啤酒算得上蔫坏型，虽然麦芽纯度高，还有糖浆，喝起来口味醇鲜，但是后劲足。