法国香水花的毒性非常强。全株有毒：法国香水花，又名金钩吻、断肠草，属于剧毒植物。它的根部、茎叶，甚至是花朵都带有毒性，其中以花朵和嫩叶的毒性最强。中毒症状：误食法国香水花后会出现呕吐、恶心、肠子粘连、腹痛不止等症状，若食用过多，甚至会有生命危险。此外，它的汁液对部分人的皮肤有较强的过敏反应，若汁液进入眼睛则可能会导致失明。因此，在养殖法国香水花的过程中，要将其放在儿童、宠物无法接触的位置，修剪时也应戴上防护用具，以避免中毒事件的发生。